筑牢舌尖防線 護航食品安全

為進一步筑牢食品安全防線，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，近日，江寧區(qū)秣陵街道長山社區(qū)積極配合市場監(jiān)管局，深入轄區(qū)商超、餐飲門店開展食品安全專項檢查行動。

行動中，社區(qū)網(wǎng)格員與執(zhí)法人員分工協(xié)作、緊密配合。檢查組逐一走訪轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營商戶，重點查看了營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及從業(yè)人員健康證是否齊全有效;仔細核查了食品進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況;并對是否存在銷售過期變質(zhì)食品、“三無”產(chǎn)品，以及餐飲店后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒情況進行了全面排查。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別商戶生熟食混放、防蠅防塵設施不到位等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，責令限期整改到位。同時，社區(qū)工作人員堅持“邊檢查、邊宣傳”，向商戶普及《食品安全法》等相關法律法規(guī)，強化經(jīng)營者“第一責任人”意識?！笆称钒踩珶o小事，咱們做餐飲的絕不能在食材和衛(wèi)生上打馬虎眼?！陛爡^(qū)一家餐飲店趙老板在聽取指導后表示，將立即整改后廚死角，嚴格把控進貨關。

此次聯(lián)合檢查，共巡查食品經(jīng)營單位10余家，下發(fā)整改通知3份，有效排查并消除了潛在的食品安全隱患。下一步，長山社區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮基層網(wǎng)格監(jiān)督作用，加強與市場監(jiān)管部門的聯(lián)動配合，建立常態(tài)化巡查機制，做到問題早發(fā)現(xiàn)、早處置，全力為轄區(qū)居民的食品安全保駕護航。(孫強)